Cruciferous vihannekset
Cruciferous vihannekset ovat alaryhmä kaalit, joten nimetty niiden rajat muotoinen kukkia.
Ne ovat:
- parsakaali
- ruusukaali
- kaali
- kukkakaali
- daikon retiisi
- lehtikaali
- kyssäkaali
- sinappi / chard vihreät
- palsternakkaa
- lantut
- nauriit
- vesikrassi.
Ruusukaali ja kaali ovat aina inspiroinut vastakkaisia tunteita koulun illallinen trauma tai tervetullut ravintoa, vaan mukana on sukulaisia ryhmään. Ne ovat tärkeitä vihanneksia tautien ehkäisyn ja ylläpito hyvän terveyden.
Cruciferous vihannekset sisältävät fytokemikaalit kutsutaan glukosinolaatit, jotka edistävät "excretor" osa vieroitus entsyymi järjestelmä, mikä parantaa poistamalla myrkyllisiä aineita kehosta.
Jotkut hyötyä näistä vihanneksia menetetään ruoanlaitto, joten yritä noudattaa näitä käytännön vinkkejä:
- syödä raakoja vihanneksia vähintään kahdesti viikossa
- kevyesti höyryä vihanneksia, joten ne säilyttävät värinsä, kuitu rakenne, ravinnepitoisuuksia ja terveyttä antavat edut
- eivät overcook. Tämä aiheuttaa muutoksen värin ja vapauttaa sulfideja, yhdisteitä epämiellyttävä haju overcooked kaali.
Allium kasviksia
Valkosipuli ja sipulit ovat myös hyödyllisiä saavuttaa hyvä terveys.
Ne sisältävät yhdisteitä kutsutaan allyyli sulfideja, joka antaa heille heidän erottuva, mutta ei aina miellyttävä tuoksu.
Tärkeimmät kemikaali, joka on eristetty valkosipuli on alliin. Kun valkosipuli on murskattu, alliin yhdistyy entsyymin allinase tuottaa Allisiini.
Allisiinia, yhdessä muiden rikkiä sisältävien kemikaalien, on ajateltu olevan vastuussa auttaa vähentämään syöpäriskiä ja sydänsairauksia.
Se uskoi, että sipulit käyttäytyvät samalla tavalla kuin valkosipuli, vaikkakin vähemmässä määrin. He ja muut Allium ryhmä vihanneksia lisätä toiminnan vaiheen excretor entsyymejä.
Vihanneksia allium ryhmään kuuluvat:
- ruohosipuli
- valkosipuli
- purjo
- sipulit
- salottisipulit
- kevätsipulia.
Allisiinia ja kversetiinin toinen yhdiste löydetty allium perhe, ovat myös antioksidantteja.
Saada mahdollisimman paljon hyötyä allium ryhmä vihanneksia, yritä seurata näitä käytännön vinkkejä.
- Syö viisikymmentäkahdeksan yli neljä valkosipulinkynttä viikossa. Ihannetapauksessa valkosipuli pitäisi syödä joka päivä yhdessä vähintään yksi jäsen sipuli perhe.
- Voit syödä valkosipulia ja sipulia päivittäin lisäämällä ne ruoan osana mausteita ja aromi, joka sisältää tiedon, että vain 10 prosenttia niiden tehokkuus on menetetty ruoanlaittoon.
- Voit ottaa valkosipulin täydentää. Käytä valkosipuli tabletteja, koska on vain vähän hyötyä ottaen valkosipuli öljyä, joka ei sisällä allisiinia.
- Älä ota allium täydentää jos käytät verenohennuslääkkeitä hoitoja, kuten varfariinia. Valkosipuli on osoitettu lisäävän vaikutusta tällaisilla lääkitys, joka lisäksi harvennus verta. Keskustele lääkärisi kanssa ennen minkään kasviperäisten tai ravintolisiä, jos käytät jotakin lääkettä, joko määrätty tai ostaa tiskiltä alkaen terveysruokakaupasta tai apteekissa.
Muut artikkeleita vieroitus
- Vieroitus
- Proteiinirajoitukseen
- Vieroitus - laskemisesta neuvoja teoiksi