Mausteet terveys

Mausteita on käytetty parantaa kehon tuhansia vuosia, mutta tieteellistä tutkimusta niiden terveysvaikutuksia on vielä lapsenkengissä. Katsomme näyttöä viisi yhteistä mausteita.

Kurkuma

Tämä kirkkaan oranssi mauste tulee inkivääri kasvi perheen ja lisää väriä monia ruokia.

Perinteisessä Indian lääketieteessä sitä käytetään erilaisia ​​ehtoja, mukaan lukien ihon, sydämen, keuhkojen ja ruoansulatuskanavan.

Kurkumiinia vaikuttavaa ainetta ja antaa kurkuma sen kirkkaat värit.

Vaikka kehomme ei pysty paljon kurkuma, pienimuotoista tutkimusten mukaan se on voimakas anti-inflammatorisia ominaisuuksia ja siten mahdollisuudet hoitaa yhteisiä sairauksia, kuten niveltulehdus ja selkäkipu.

Kurkuma voi olla hyödyllistä leikkaus sydän-ja verisuonitautien ja aivohalvauksen riskiä. Se ajatteli kurkuma voi alentaa huonoa kolesterolia ja vähentää tahmeutta verta, estää veren hyytymistä.

Tutkimus ihmisten kanssa ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS) havaitsivat, että kun kaksi Kurkumauutteen kapselia päivässä kahdeksan viikon ajan auttanut vähentämään oireita keskimäärin 60 prosenttia.

Rajoitettu tutkimusten mukaan kurkuma voi olla myös syövän toimia tupakoitsijoilla.

Kun korkea liitelomakkeella on kuitenkin osoitettu lisäävän munuaiskivien riskiä tietyille henkilöille.

Kaneli

Tämä makea, lämpeneminen mauste tulee kuori kanelia puu.

Perinteisen kiinalaisen lääketieteen kaneli on käytetty lievittää pahoinvointia, turvotus ja ilmavaivat.

Useimmat tieteellistä tutkimusta sen terveyshyötyjä on keskittynyt mauste n havaittavaa vaikutusta elimistön verensokerin.

Kehosi verensokerin taso vaikuttaa ruokahalua, mutta ei pysty säätelemään veren sokeri on tärkein syy diabeteksen.

Lähes 20 vuotta sitten, tutkijat havaitsivat, että kaneli voivat jäljitellä insuliinia kehossa ja laukaista reseptoreja, jotka alentavat korkea sokeripitoisuus veressä.

Tutkijat Pakistan antoi ihmisille, joilla on tyypin 2 diabetes jauhettua kanelia kapselia vaihtelevia annoksia ottaa aterian jälkeen. Kaikki todettiin alentaa verensokeri verrattuna kontrolliryhmään annettu mitään kanelia, joidenkin jopa raportointia normaalille tasolle.

Vuonna 2007 pienessä tutkimuksessa naisten munasarjojen oireyhtymä, joka otti päivittäinen annos kanelia kahdeksan viikon osoitti merkittäviä vähennyksiä insuliiniresistenssiä.

Vaikka tällainen lupaus, uudempi kattavan arvion ovat tehneet, että vaikutus kanelia diabetes ei ole tarpeeksi vahva pitää sitä kohtelua.

Muskottipähkinä

Muskottipähkinä on siemen muskottipähkinää puu, kun nuija on veiny punainen pussi joka ympäröi sitä. Muskottipähkinä on makeampi maku ja käytetään useammin ruoanlaitossa.

Sekä kuivatut kentällä mauste ja öljy muskottipähkinää on käytetty perinteisessä lääketieteessä lievittää tuulen ja ilmavaivat.

Intian tutkijat ovat havainneet, että muskottipähkinää ote on immuuni parantavia vaikutuksia pernasoluissa. Perna on tärkeä rooli pitää veren terve ja immuunijärjestelmän hyvässä kunnossa. Mutta paljon työtä tarvitaan ennen kuin suosituksia voidaan tehdä.

Useat riippumattomat tutkimukset vahvistavat muskottipähkinä on antibakteerisia ominaisuuksia ja tehoaa ruokamyrkytysepidemioiden bakteerit, kuten E. coli, joten se hyödyllinen elintarvikkeiden lisäaineena.

Muskottipähkinä sisältää yhdiste nimeltään myristicin, joka on kemikaali samaan perheeseen lääkkeitä käytetään masennuksen hoitoon. Tämä saattaa selittää, miksi se on liittynyt ahdistuksen hoitoon liittyvät häiriöt.

Eugenolia, toinen yhdiste löydetty muskottipähkinä, uskotaan auttaa estämään sydänsairauksia tekemällä verisolujen vähemmän tahmeaa ja muodostavat vähemmän todennäköisesti johtaa kuolemaan veren hyytymistä.

Erittäin suuret annokset (12 tl tai enemmän) ovat vaarallisia ja voivat aiheuttaa kouristuksia, sydämentykytystä ja pahoinvointia.

Chili

Kapsaisiini on vaikuttava aine chili.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että ihmisen solujen inkuboitiin chili otteita tai kapsaisiini on suojattu hapettumista, joka liittyy koko joukko sairauksia syövästä sydänsairaus.

Eräässä pienessä tutkimuksessa, jotka söivät tuoretta silputtua chiliä neljän viikon ajan oli kasvanut vastustuskyky hapettumista. Mutta lisää tutkimusta tarvitaan ennen kuin tiedämme, onko tämä todistetusti hyötyä ihmisille, jotka säännöllisesti syövät chiliä.

Kapsaisiini myös desensitises hermoja ihon ja niin lohkot kipua. Se ajatteli tämä voi tapahtua myös muissa kehon osissa, jolloin kapsaisiini ja chiliä luonnollinen muoto kivunlievitystä.

Toisessa tutkimuksessa, säännöllinen kulutus chiliä ollut vaikutusta insuliinin aterian jälkeen, auttaa hallitsemaan verensokeria. Lisää tutkimusta tarvitaan testata tätä entisestään.

Paprikat edistää mahan tuottamaan enemmän happoa, joka auttaa tappaa bakteereja. Tätä on käytetty menestyksekkäästi maissa, joissa tartuntataudit, kuten kolera ovat pullollaan.

Ihmiset, jotka ottavat aspiriinia säännöllisesti voi hyötyä syö chiliä ennen aspiriinia annoksen. Chilli on osoitettu vähentävän vaurioita mahan, jotka normaalisti aiheuttama pitkäaikainen aspiriinin käyttö.

Inkivääri

Inkivääri on käytetty Itä lääketieteen satoja vuosia. Perinteisesti sitä on käytetty suojaamaan hengitysteiden ja ruoansulatuskanavan infektiot ja helpottaa ilmavaivoja ja ruoansulatushäiriöt.

Nykyaikainen tutkimus on osoittanut, että inkivääri voi olla syövän ominaisuuksia ansiosta läsnäolon terpenoidiyhdisteitä.

Saksassa inkivääri on omaksunut erinomainen lääke matkapahoinvointiin ja sairaus liittyvät ruokamyrkytys ja vatsatauti.

Euroopassa, inkivääri suositellaan usein raskauden aikana helpottaa aamupahoinvointi.

Inkivääri toimii myös tulehdusta ja sen on osoitettu olevan käyttökelpoinen hoidettaessa migreeniä ja niveltulehdus - kaksi ehtoa, joiden uskotaan olevan aiheuttama tulehdus.